origini & accoglienza

Nell’estate 2025 Elisa è tornata alle sue radici, lasciando Firenze per rientrare a Castelletta, il piccolo borgo dell’entroterra marchigiano dove è cresciuta. Dopo anni di esperienza nella ristorazione, ha deciso di prendere in gestione il bar e ridare vita al ristorante del paese.

Trattoria Sopra Minerva nasce dal desiderio di infondere ospitalità e accoglienza. Uno spazio intimo ed elegante, con una terrazza panoramica dove, in estate, il paesaggio diventa parte dell’esperienza.
La cucina celebra le ricette tipiche del territorio, reinterpretate con creatività dalla chef Elisa, unendo tradizione e sensibilità contemporanea in ogni piatto.